Жмых ядра кедрового ореха в продукции Арго

Жмыхом называют остатки после отжима семян масличных культур. Кедровый жмых получают путем переработки орехов под пищевым прессом. Специалисты не считают его продуктом вторичного типа, жмых ядер кедрового ореха – самостоятельное экологически чистое сырье. Полезные свойства жмыха по своему влиянию на человека сходны со свойствами цельных ядер плодов кедра.

Жмых содержит 35% жиров, около 20% белка, крахмал, витамины и сахариды. Жмых ядра кедрового ореха содержит на 69% больше минералов, чем цельное ядро. Белок отличается повышенным содержанием полезных элементов, в нем обнаруживают: лизин, метионин, триптофан. Эти аминокислоты особенно важны для роста и развития клеток. Из микроэлементов выделяют цинк железо фосфор, высоки показатели калия, магния, натрия.

Употребление жмыха благоприятно влияет на пищеварение, кровоток, сердечно-сосудистую систему. Содержание йода делает жмых полезным для регулировки деятельности щитовидной железы. Его рекомендуют как добавку в рацион людей, имеющих проблемы с выработкой основных гормонов. Жмых используют, чтобы восстанавливать защитные силы после перенесенных операций, заболеваний, стрессов. Продукт полезен в качестве дополнительного элемента к блюдам.