Ферменты в продукции Арго

Ферменты — это специализированные белки, ускоряющие биохимические реакции в организме. Каждый фермент предназначен для воздействия на конкретное вещество, именуемое субстратом. Основная роль ферментов в организме человека – преобразование одних веществ в другие, то есть субстратов в продукты.

Процесс переработки пищи в организме человека происходит с участием различных пищеварительных ферментов. В процессе переваривания пищи все вещества расщепляются до небольших молекул, ведь исключительно низкомолекулярные соединения способны проникать сквозь стенку кишечника и всасываться в кровоток.

Примеры ферментов: амилаза — расщепляет крахмал до глюкозы; липаза — гидролизует жиры; пепсин — расщепляет белки в желудке.

Низкая ферментная активность или ее полное отсутствие может вызывать различные заболевания.

Ферменты жизненно важны для метаболизма, пищеварения, репликации ДНК, дыхания и многих других процессов в организме.